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Cozinha Brasileira

Bobó Vegetariano




Ingredientes:


 1 prato cheio de mandioca cozida e amassada
 1 colher de (ch√°) de gengibre fresco ralado
 1 colher de (sopa) de azeite-de-dend√™
 1 colher de (sobremesa) de urucum
 1 prato de tomate picado
 1 prato de coentro picado
 1 vidro de leite de coco
 1 piment√£o picadinho
 ¬Ĺ prato de salsa picadinha
 ⅓ de x√≠cara de shoyu
 ¬ľ de x√≠cara de azeite de oliva
 Azeitonas pretas inteiras
 Sal a gosto


Modo de preparo:


1.  Esquente uma panela de barro e coloque nela os azeites.

2.  Frite o coentro, ¬Ĺ prato de tomate, o piment√£o, a salsinha, o gengibre e o urucum.

3.  Acrescente a mandioca, ¬Ĺ vidro de leite de coco, as azeitonas, o shoyu e sal a gosto.

4.  Deixe a panela 10 minutos em fogo baixo.

5.  Coloque o restante dos tomates e do leite de coco.

6.  Mexa o bob√≥ levemente e sirva com um pouquinho de coentro picado.

7.  Se quiser, pode colocar peda√ßos de palmito ou cogumelo.

8.  A panela de barro √© imprescind√≠vel para o sabor do prato.





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Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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√öltima visita:
22/09/2020 às 09:38:58






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