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Cozinha Brasileira

Purê de cenoura




Ingredientes:


 500 gramas de cenouras
 2 colheres de sopa de manteiga
 1 pitada de noz-moscada
 1 gema
 Pitada de gengibre em pó
 Sal e pimenta-do-reino


Modo de preparo:


1.  Descasque as cenouras e corte em rodelas.

2.  Cozinhe em água fervente até ficarem bem macias.

3.  Passe por um espremedor de batatas.

4.  Coloque o purê em uma panela e leve ao fogo.

5.  Adicione a gemas, noz moscada, gengibre, sal e pimenta-do-reino, mexendo sempre.

6.  Cozinhe o purê para que ele tome consistência.

7.  Apagar o fogo e adicionar a manteiga misturando bem.

8.  Sirva como acompanhamento para carnes brancas.





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Purê de cenoura


Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
25/06/2019 às 06:56:34






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