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Cozinha Brasileira

Babá de chocolate




Ingredientes:


 MASSA
 2 colheres de sopa de manteiga
 2 xícaras de chá de açúcar
 3 ovos
 1 xícara de chá de achocolatado
 1 xícaras de chá de leite
 2 xícaras de chá de farinha de trigo
 1 colher de sopa de fermento em pó

 CALDA
 1 e 1/2 xícaras de chá de leite
 4 colheres de sopa achocolatado
 1 colheres de sopa de manteiga
 1 colher de chá de baunilha
 1 xícaras de chá de açúcar
 1/2 xícaras de chá de licor de cacau ou outra bebida a seu gosto


Modo de preparo:


MASSA
1.  Bata a manteiga com o açúcar, até que se tornem um creme.

2.  Junte as gemas e continue a bater até que clareie, ficando esbranquiçado.

3.  Acrescente o achocolatado, alternando com o leite, sempre batendo.

4.  Por último, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento e as claras em neve.

5.  Leve a assar em forma própria para pudim, untada e enfarinhada, em forno a 200º C, por 30 minutos.

6.  Desenforme o bolo ainda quente e despeje sobre ele a calda também quente.

7.  Sirva gelado, com chantilly

CALDA
1.  Leve ao fogo os 5 primeiros ingredientes e deixe ferver por 5 minutos.

2.  Retire do fogo, junte o licor de cacau e despeje ainda quente sobre o bolo já desenformado.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
18/08/2019 às 14:24:32






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