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Cozinha Brasileira

Canjiquinha com Costelinha de Porco




Ingredientes:


 500 gr de costelinha de porco
 200 gr de canjiquinha
 03 dentes de alho amassados
 01 cebola média ralada
 01 colher das de sobremesa de urucum
 Â½ concha de gordura de porco
 suco de 01 limão
 sal a gosto
 Ã¡gua (o necessário)
 cheiro verde para decorar


Modo de preparo:


1.  Lave, escorra e cozinhar somente em água, a canjiquinha e reserve.

2.  Ferva a costelinha em água e limão.

3.  Escorra, lave e reserve.

4.  Refogue a costelinha usando a gordura de porco, o alho, a cebola, o sal e o urucum.

5.  Deixe fritar até alourar.

6.  Pingue água aos poucos.

7.  Quando a costelinha estiver quase cozida, coloque por cima a canjiquinha que já estava cozida.

8.  Termine o cozimento para pegar gosto e acertar o tempero.

9.  Sirva com arroz e couve ou como caldo.

10.  Decore com cebolinha verde.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
20/05/2019 às 07:04:29






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