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Cozinha Brasileira

Bolo de chocolate e mel




Ingredientes:


 MASSA
 1/4 de xícara de manteiga ou margarina amolecida
 3/4 de xícara de açúcar
 1/2 xícara de mel
 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
 2 ovos separados
 120 g de chocolate meio amargo derretido
 2 xícaras de farinha de trigo
 1 colher de chá de fermento em pó
 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
 1/2 xícara de iogurte natural ou tradicional
 1/2 xícara de leite escaldado e morno

 COBERTURA
 2 xícara de açúcar de confeiteiro
 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
 2 colheres de sopa de água


Modo de preparo:


1.  Bata a manteiga ou margarina com 1/2 xícara de açúcar e o extrato de baunilha.

2.  Adicione as gemas e bata bem.

3.  Acrescente o chocolate já frio, misturado com o mel aos poucos.

4.  Junte então os ingredientes secos, alternadamente com o iogurte, e bata até ficar liso.

5.  Bata as claras em neve e adicione 1/4 de xícara de açúcar aos poucos, batendo até ficar bem firme e lustrosamente.

6.  Acrescente esta mistura à massa de chocolate e mexa cuidadosamente.

7.  Adicione o leite escaldado morno e coloque em uma forma de buraco no meio untada.

8.  Asse em forno moderado 170 graus por uns 30 minutos.

COBERTURA
1.  Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de açúcar de confeiteiro.

2.  Misture o açúcar, o extrato de baunilha e a água e mexa até ficar liso.

3.  Cubra o bolo imediatamente.





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Comentários (1):

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Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
10603 visitas desde 19/02/2011

Última visita:
25/08/2019 às 00:30:33






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