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Cozinha Brasileira

Lasanha de Espinafre




Ingredientes:


 250g de massa para lasanha
 1 colher e meia (sopa) de sal
 meia colher (sopa) de óleo

RECHEIO
 250g de mussarela fatiada
 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
 2 colheres (sopa) de manteiga
 1 maço pequeno de espinafre limpo
 1 copo de requeijão cremoso
 1 tablete de caldo de galinha
 meia cebola picada
 a mesma medida (do copo) de leite


Modo de preparo:


1.  Coloque o espinafre para cozinhar em uma panela grande com água fervente.

2.  Retire do fogo, escorra a água, esprema o espinafre e reserve-o.

3.  Bata no liquidificador, o espinafre, o requeijão e o leite até obter um creme homogêneo e reserve.

4.  Derreta a manteiga e refogue a cebola, junte a farinha de trigo e deixe-a até dourar.

5.  Adicione, aos poucos e mexendo sempre, o creme de espinafre.

6.  Junte o tablete de caldo de galinha e mexa até que tenha dissolvido e o creme engrossado, retire do fogo e reserve.

7.  Coloque no fundo de um recipiente refratário pequeno (20 X 30cm), um pouco do creme de espinafre, uma camada de lasanha, uma camada de creme de espinafre, uma de mussarela, uma de massa e assim sucessivamente terminando com a mussarela.

8.  Polvilhe queijo parmesão ralado e leve ao forno médio alto pré-aquecido (200°C) por cerca de 30 minutos.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
20/07/2019 às 00:00:57






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