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Cozinha Brasileira

Lombo Trançado




Ingredientes:


 12 damascos secas
 10 cerejas
 03 colheres de sopa de manjericão
 02 folhas de louro
 1 e 1/2 kg de lombo de porco
 01 cebola ralada
 01 pacote de bacon em fatias
 sal grill e pimenta a gosto
 suco de 06 laranjas
 fios de ovos
 rodelas de limão


Modo de preparo:


1.  Tempere o lombo e deixe no tempero de um dia para o outro, corte no sentido do comprimento em três tiras sem desprender.

2.  Trance, coloque o bacon nos intervalos e coloque em assadeiras redondas e untada.

3.  Leve para assar por 40 minutos coberto com papel alumínio regando sempre com o molho do tempero.

4.  Retire o papel e deixe terminar o cozimento.

5.  Retire do fogo, coloque em um prato bonito redondo e decore com as ameixas, cerejas, os fios de ovos e o limão fatiado.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
18/07/2019 às 22:41:02






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