
12 damascos secas

10 cerejas

03 colheres de sopa de manjericão

02 folhas de louro

1 e 1/2 kg de lombo de porco

01 cebola ralada

01 pacote de bacon em fatias

sal grill e pimenta a gosto

suco de 06 laranjas

fios de ovos

rodelas de limão
1. Tempere o lombo e deixe no tempero de um dia para o outro, corte no sentido do comprimento em três tiras sem desprender.
2. Trance, coloque o bacon nos intervalos e coloque em assadeiras redondas e untada.
3. Leve para assar por 40 minutos coberto com papel alumÃnio regando sempre com o molho do tempero.
4. Retire o papel e deixe terminar o cozimento.
5. Retire do fogo, coloque em um prato bonito redondo e decore com as ameixas, cerejas, os fios de ovos e o limão fatiado.