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Cozinha Mexicana

Galinha Mexicana




Ingredientes:


 3 peitos de frango de granja sem pele, retiradas as cartilagens cuidadosamente e cortados em metades
 2 dentes de alho amassados
 2 colheres de sopa de manjericão picado
 1 colher de sopa de azeite de oliva
 1 colher de chá de orégano seco
 Â½ xícara de pimenta vermelha seca e picada
 Â½ xícara de suco de limão fresco
 Â½ xícara de cebola bem picada


Modo de preparo:


1.  Junte todos os ingredientes da marinada em uma panela larga.

2.  Adicione os peitos de frango e deixar marinar por várias horas, ou mesmo de um dia para outro.

3.  Para cozinhar, escorra a marinada.

4.  Coloque as metades de peito sobre uma grelha, a uma distância de 12 cm do fogo ou fonte de calor e deixe assar por uns 8 minutos ou até sumir qualquer cor rosada.

5.  Passe a marinada no liquidificador, coe e salgue se necessário e cozinhe por 5 minutos.

6.  Sirva os filés em cada prato e despeje uma colher do molho bem quente por sobre.

7.  Acompanhe com uma seleção de saladas verdes.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Mexicana

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Última visita:
03/08/2020 às 17:16:11






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