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Cozinha Espanhola

Salmão Espanhol




Ingredientes:


 2 colheres de sopa de azeite
 2 dentes de alho picado
 1 colher de molho de tomate
 1 colher de sopa de manteiga
 1 quilo de salmão cozido em água e sal por 20 minutos
 1 lata de creme de leite
 1 cebola pequena
 ½ xícara de cogumelos batidos em pouquíssima água (reservar alguns em fatias)
 queijo parmesão à gosto para polvilhar
 salsinha e cebolinha à gosto
 sal à gosto


Modo de preparo:


1.  Refogue todos os ingredientes, deixando o creme de leite por último sem soro.

2.  Deixe ferver por dois minutos e cubra o salmão com o molho.

3.  Polvilhe com o queijo, leve ao forno quente para gratinar.

4.  Decore com os cogumelos fatiados e azeitonas pretas.

Dica: você pode substituir o salmão por peito de frango desfiado.





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Origem:
Cozinha Espanhola

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Última visita:
14/08/2020 às 03:27:02






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