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Cozinha Brasileira

DelĂ­cia Crocante




Ingredientes:


PÃO-DE-LÓ:
 6 ovos separados;
 1/2 xĂ­cara de açĂșcar;
 1/2 xĂ­cara de farinha de trigo;
 1 pitada de sal.

RECHEIO:
 1/4 de xĂ­cara de açĂșcar;
 1 xĂ­cara de leite condensado;
 1 xĂ­cara de nozes picadas grosseiramente;
 200 gramas de chocolate meio amargo, em tablete, derretido em banho-maria.


Modo de preparo:


PÃO-DE-LÓ:
1.  Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o açĂșcar, batendo sempre.

2.  Junte as gemas e bata por mais 10 minutos.

3.  Acrescente a farinha e o sal peneirados, misturando delicadamente, com uma espĂĄtula.

4.  Coloque numa assadeira retangular, untada com manteiga. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou atĂ© dourar e soltar dos lados da assadeira.

5.  Deixe esfriar, desenforme sobre uma superfĂ­cie polvilhada com açĂșcar e reserve.

PREPARO:
1.  Corte o pĂŁo-de-lĂł em pedaços e forre uma fĂŽrma de bolo inglĂȘs de 11,5 x 28,5 cm.

2.  Numa panela, coloque o açĂșcar e leve ao fogo para derreter e caramelizar. Junte aos poucos o leite condensado e mexa bem atĂ© engrossar e soltar do fundo da panela.

3.  Retire do fogo, junte as nozes e misture.

4.  Espalhe um pouco do recheio de nozes sobre o pĂŁo-de-lĂł da fĂŽrma do bolo inglĂȘs e cubra com o restante do bolo.

5.  Aperte bem. Desenforme e cubra todo o bolo com o chocolate derretido.





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ComentĂĄrios (1):

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evaine gilmara garbim do prado disse:
engraçado nao vai roial
Enviado em: 15/09/2010
sem foto


Tempo de preparo:
NĂŁo informado

Rendimento:
NĂŁo informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
12567 visitas desde 15/09/2010

Última visita:
30/03/2020 Ă s 22:25:14






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