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Cozinha Brasileira

Del├şcia Crocante




Ingredientes:


PÃO-DE-LÓ:
 6 ovos separados;
 1/2 x├şcara de a├ž├║car;
 1/2 x├şcara de farinha de trigo;
 1 pitada de sal.

RECHEIO:
 1/4 de x├şcara de a├ž├║car;
 1 x├şcara de leite condensado;
 1 x├şcara de nozes picadas grosseiramente;
 200 gramas de chocolate meio amargo, em tablete, derretido em banho-maria.


Modo de preparo:


PÃO-DE-LÓ:
1.  Bata as claras em neve e, aos poucos, acrescente o a├ž├║car, batendo sempre.

2.  Junte as gemas e bata por mais 10 minutos.

3.  Acrescente a farinha e o sal peneirados, misturando delicadamente, com uma esp├ítula.

4.  Coloque numa assadeira retangular, untada com manteiga. Leve ao forno, preaquecido, por 25 minutos ou at├ę dourar e soltar dos lados da assadeira.

5.  Deixe esfriar, desenforme sobre uma superf├şcie polvilhada com a├ž├║car e reserve.

PREPARO:
1.  Corte o p├úo-de-l├│ em peda├žos e forre uma f├┤rma de bolo ingl├¬s de 11,5 x 28,5 cm.

2.  Numa panela, coloque o a├ž├║car e leve ao fogo para derreter e caramelizar. Junte aos poucos o leite condensado e mexa bem at├ę engrossar e soltar do fundo da panela.

3.  Retire do fogo, junte as nozes e misture.

4.  Espalhe um pouco do recheio de nozes sobre o p├úo-de-l├│ da f├┤rma do bolo ingl├¬s e cubra com o restante do bolo.

5.  Aperte bem. Desenforme e cubra todo o bolo com o chocolate derretido.





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Comentários (1):

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evaine gilmara garbim do prado disse:
engra├žado nao vai roial
Enviado em: 15/09/2010
sem foto


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
12570 visitas desde 15/09/2010

Última visita:
01/04/2020 às 12:36:51






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