
4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

3 tomates picados

2 colheres de sopa de manteiga

1 xÃcara de azeitona verde picada

1 xÃcara de ervilhas

1 ovo

½ xÃcara de chá de uva-passas

½ pacote de arroz cozido
1. Cozinhe o arroz de forma tradicional.
2. Refogue os tomates, as azeitonas e a ervilha e a uva-passa em duas colheres (sopa) de manteiga por aproximadamente 5 minutos.
3. Misture o arroz já cozido com o ovo.
4. Em um refratário coloque uma camada de arroz e uma camada do refogado (ervilhas, azeitonas, tomates e uva-passa).
5. Faça duas camadas polvilhar com o queijo parmesão e levar ao forno médio preaquecido por 10 minutos ou até dourar o parmesão.