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Cozinha Portuguesa

Achatadinhos de bacalhau




Ingredientes:


 100 gramas de farinha de milho
 4 gemas
 2 xícaras de bacalhau demolhado, limpo e desfiado
 1 xícara de chá de vinho Madeira
 1 pimentão verde sem semente cortado em cubos
 1 dente de alho esmagado
 1 ramo de manjericão
 1 cebola picada
 sal e pimenta-malagueta a gosto
Azeite


Modo de preparo:


1.  Misture a farinha às gemas, ao vinho e ao bacalhau.

2.  Adicione o pimentão, a cebola e o alho.

3.  Tempere com sal e pimenta.

4.  Misture bem e forme bolinhos.

5.  Achate e frite no azeite quente.

6.  Doure dos dois lados.

7.  Escorra sobre papel-toalha, sem colocar um sobre o outro para que não murchem e sirva em seguida.





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Tempo de preparo:
30 minutos

Rendimento:
4 porções





Receita enviada por:
Desconhecido

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Origem:
Cozinha Portuguesa

Visitas:
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Última visita:
06/08/2020 às 01:10:04






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