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Cozinha Espanhola

Filé à parrilla




Ingredientes:


 4 colheres de sopa de azeite
 1 e ½ quilos de contrafilé ou filé
 1 colher de sopa de tomilho
 1 copo de vinho tinto
 1 pé de alface
 1 dente de alho
 Batata frita a gosto
 Pimenta a gosto
 Sal a gosto


Modo de preparo:


1.  Tempere a peça inteira de contra filé com o alho socado, o sal, a pimenta, o tomilho e meio copo de vinho.

2.  Espalhe o azeite e deixe marinar de um dia para outro.

3.  No dia seguinte, injete na carne, com uma seringa limpa, mais 4 colheres de vinho.

4.  Coloque na grelha durante 18 minutos de cada lado, pincelando de vez em quando com o líquido da marinada.

5.  Sirva a carne fatiada com batata frita e salada de alface.





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Tempo de preparo:
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Origem:
Cozinha Espanhola

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Última visita:
25/06/2019 às 11:29:48






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