Soong de Carne de Porco

1.  Corte a carne em cubos de cerca de 1,5 cm.

2.  Aqueça o óleo numa frigideira grande e coloque a carne com os camarões até estarem bem fritos.

3.  Junte o bambu, as castanhas cortadas em fatias finas e as ervilhas e frite durante cerca de 2 minutos.

4.  Misture o caldo de galinha, o xerez, o molho de soja, o mel e a maizena.

5.  Coloque na frigideira e deixe fritar em fogo baixo até engrossar.

6.  À parte, ferva 2 litros de água com sal e cozinhe o espaguete, escorra e mude para uma travessa.

7.  Espalhe a fritura sobre a massa e sirva.