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Cozinha Chinesa

Soong de Carne de Porco




Ingredientes:


 350 gr de lombo de porco
 340 gr de espaguete
 230 gr de camarão
 180 ml de caldo de galinha
 3 colheres de sopa de óleo de amendoim
 3 colheres de sopa de xerez
 3 colheres de sopa de molho de soja
 2 colheres de chá de Maizena
 1 xícara de chá de ervilhas
 1 colher de sopa de mel
 1/2 xícara de chá de castanhas
 3/4 xícara de chá de broto de bambu


Modo de preparo:


1.  Corte a carne em cubos de cerca de 1,5 cm.

2.  Aqueça o óleo numa frigideira grande e coloque a carne com os camarões até estarem bem fritos.

3.  Junte o bambu, as castanhas cortadas em fatias finas e as ervilhas e frite durante cerca de 2 minutos.

4.  Misture o caldo de galinha, o xerez, o molho de soja, o mel e a maizena.

5.  Coloque na frigideira e deixe fritar em fogo baixo até engrossar.

6.  À parte, ferva 2 litros de água com sal e cozinhe o espaguete, escorra e mude para uma travessa.

7.  Espalhe a fritura sobre a massa e sirva.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Chinesa

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Última visita:
25/06/2019 às 09:10:57






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