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Cozinha Indiana

Jhinga Molee




Ingredientes:


 20 grs de gengibre fresco.
 5 dl de leite de coco
 4 dentes de alho
 1 kg de camarões grandes
 1 cebola grande
 1 colher de chá de pimenta preta
 1 limão
 1 malagueta
 1 dl de óleo
 1/2 colher de chá de curcuma
 sal q.b.


Modo de preparo:


1.  Numa panela leva-se ao fogo o óleo com a cebola, os dentes de alho picados e o gengibre.

2.  Deixe refogar em fogo brando até a cebola amolecer.

3.  Junta-se a malagueta picada, a curcuma, a pimenta e o sal, refoga-se mais um pouco.

4.  De seguida adiciona-se o leite de coco mexendo sempre.

5.  Põe-se os camarões inteiros depois de bem lavados.

6.  Assim que estiverem cozidos, o que leva aproximadamente 8 minutos, rega-se com sumo de limão.

7.  Sirva quente acompanhado de arroz branco solto.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Indiana

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Última visita:
18/09/2020 às 22:34:43






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