300g de açúcar
300g de amêndoas torradas com pele e moÃdas em pedaços não muito pequenos
250g de farinha de trigo
200g de manteiga
50g de farinha de milho
4 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de limão
casca de 2 limões
MOLHO:
80g de açúcar
18 colheres (sopa) de vinho moscato dÂ’Asti
5 gemas
1. Misture os ingredientes secos.
2. Adicione os ovos e a manteiga até formar uma massa que se pareça com uma farofa grossa.
3. Unte e enfarinhe uma fôrma.
4. Asse em forno aquecido por cerca de 20 min.
5. Para o molho, bata, em banho-maria, as gemas, o açúcar e o vinho moscato por 10 minutos.
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