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Cozinha Brasileira

Costela Gaúcha Com Ervilha




Ingredientes:


 4 colheres de sopa de óleo
 3 dentes grandes de alho amassado
 2 tomates médio picado
 1 quilo de costela gaúcha
 1 lata de ervilha verde (sem a água)
 1 colher de sopa vinagre de maçã
 1 colher de sopa de colorau
 1 e ½ cebola média picada
 1 pimentão médio picado
 Â½ litro de água
 Â½ xícara de coentro picada
 Â½ xícara de cebolinha picada
 Â½ xícara de salsinha picada
 sal a gosto


Modo de preparo:


1.  Tempere a costela com alho e sal e reserve.

2.  Em uma panela, refogue 1 cebola no óleo, junte a costela refogando até dourar.

3.  Coloque na pressão com um pouco de água, por 20 minutos e depois de cozida reserve.

4.  Coloque o restante da cebola, após colocar o coentro, a cebolinha e a salsinha e Refogue.
5.  Deixe dar uma ferventada, e acrescente o pimentão, o tomate, o colorau e o vinagre.

6.  Junte a costela e cozinhe por mais 5 minutos.

7.  Acrescente a ervilha e deixe por mais dois minutos.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
27/05/2020 às 06:16:39






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