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Cozinha Brasileira

Arroz de Carreteiro Gaúcho




Ingredientes:


 4 xícara de chá de água
 2 ovos cozidos picados
 2 cebolas picadas
 1 quilo de charque bovino
 1 colher de sopa de cheiro-verde picado
 1 dente de alho picado
 Â½ quilo de arroz


Modo de preparo:


1.  Na véspera do preparo da receita, deixar o charque de molho dentro da geladeira, trocando a água periodicamente, para retirar o excesso de sal.

2.  Corte o charque em cubos pequenos e frite em uma panela de ferro preaquecida por 10 minutos, até que solte a gordura.

3.  Acrescente a cebola picada e o alho e mexa até que refogue.

4.  Adicione o arroz e continue mexendo.

5.  Em seguida, acrescente as 4 xícaras de água.

6.  Mexa bem e tampe a panela, até que cozinhe o arroz.

7.  Na hora de servir, coloque o ovo picado e o cheiro-verde por cima.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
19/09/2019 às 15:50:22






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