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Cozinha Portuguesa

Queijadinha de Coimbra




Ingredientes:


 500 gramas de queijo fresco sem sal
 250 gramas de farinha de trigo
 250 gramas de açúcar
 100 gramas de manteiga
 6 gemas
 4 colheres de sopa de água
 1 colher de sopa de açúcar
 1 pitada de sal
 1 clara


Modo de preparo:


1.  Amasse a farinha com a manteiga, 1 colher de açúcar e água, e depois deixe repousar meia hora.

2.  Passe o queijo pela peneira, junte o açúcar, as gemas e a clara, batendo para formar um creme espesso.

3.  Estenda a massa, forre forminhas de empada untadas com manteiga e recheie com o creme de queijo.

4.  Leve ao forno médio até as queijadinhas ficarem coradas.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Portuguesa

Visitas:
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Última visita:
27/02/2020 às 22:55:44






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