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Cozinha Brasileira

Arroz de Carreteiro




Ingredientes:


 3 cebolas picadas
 3 tomates sem pele com as sementes picados
 1 e ½ quilos de charque cortar com a faca em cubos ou lascas, ferver 2 a 3 vezes, escorrer e cheque o sal
 Â½ xícara de chá de azeite
 Â½ quilo de arroz parbolizado
 Ãgua o suficiente para cobrir
 Sal, se necessário


Modo de preparo:


1.  Coloque o azeite, dourar a cebola em uma panela de ferro, e em seguida junte a carne, fritando até começar a grudar na panela.

2.  Adicione os tomates e deixe até desmanchar.

3.  Misture o arroz e acerte o sal.

4.  Coloque água, o suficiente para cobrir e ficar 1 cm acima do arroz.

5.  Desligue o fogo quando arroz estiver cozido e ainda úmido.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
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Última visita:
18/10/2019 às 21:00:49






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