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Cozinha Brasileira

Pamonha




Ingredientes:


 12 espigas de milho bem granados
 5 colheres de sopa de óleo de soja
 3 xícaras de açúcar
 1 litro de leite
 1 queijo fresco para rechear
 Â½ colher de sopa de sal
 Canela em pó a gosto


Modo de preparo:


1.  Separe a palha das espigas e coloque para fever, numa panela com água. (as palhas precisam ser aferventadas para não rasgar depois).

2.  Debulhe as espigas e passe os grãos de milho no moedor de carne, ou, se preferir, na centrífuga, ou no liquidificador.

3.  Passe o milho moído numa peneira fina. Acrescente o leite, o açúcar, o sal, o óleo e a canela e faça a massa.

4.  Retire as palhas da água, escorra e comece a embrulhar.

5.  Se gostar, pode usar o queijo fresco como recheio.

6.  Amarre bem e coloque para cozinhar por aproximadamente 40 minutos, depois é só servir.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
13/08/2020 às 13:05:23






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