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Cozinha Brasileira

Nhoque de batata




Ingredientes:


MASSA:
 6 batatas m√©dias
 1 x√≠cara de farinha de trigo
 sal a gosto

MOLHO:
 2 tabletes de caldos de carne
 1 colher de sopa de azeite
 1 pacotinho de queijo ralado
 1 lata de molho de tomate
 ¬Ĺ quilo de carne moida
 ¬Ĺ cebola


Modo de preparo:


MASSA:
1.  Cozinhe as batatas em √°gua at√© que estejam macias.

2.  Escorra, descasque e passe pelo espremedor ainda quentes.

3.  V√° acrescentando a farinha aos poucos e o sal e amasse bem.

4.  Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e fa√ßa rolinhos.

5.  Corte cada rolinho em peda√ßos de mais ou menos 2cm.

6.  Leve ao fogo em uma panela com bastante √°gua temperada com sal, quando a √°gua levantar fervura v√° colocando os nhoques na √°gua at√© que eles comecem a subir.

7.  Coloque √°gua fria em uma bacia e ponha o escorredor dentro da mesma, retirar os nhoques j√° cozidos e coloque no escorredor para dar choque t√©rmico.

8.  Escorra bem, colocar o nhoque em um refrat√°rio e reserve.

MOLHO:
1.  Pique bem a cebola em uma panela e coloque o azeite para fritar a cebola.

2.  Acrescente a carne e os tabletes de caldo de carne.

3.  Mexa bem e quando a carne j√° estiver cozida acrescentar o molho e deixar cozinhar por mais 4 minutos.

4.  Despeje sobre o nhoque e salpique queijo encima e levando ao forno para gratinar.





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Coment√°rios (1):

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mabiane borges disse:
essa receita é uma delicia...ficou maravilhoso...
Enviado em: 29/09/2009
sem foto


Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





Receita enviada por:
Luiza Moraes Ambrosio

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
12377 visitas desde 29/09/2009

√öltima visita:
16/02/2020 às 03:56:23






Pesquisa:  


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