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Cozinha Portuguesa

Bacalhau ao forno




Ingredientes:


 500 gramas de bacalhau
 6 cebolinhas pequenas
 6 batatas inglesas
 1 vidro de leite de côco
 1 maço de salsa
 1 pitada de sal
 1 colher de sopa de manteiga
 Â½ xícara de azeite
 galhinhos de coentro


Modo de preparo:


1.  Deixe o bacalhau de molho de um dia para outro, trocando a água de vez em quando.

2.  Leve ao fogo uma panela com o azeite, o sal, a salsa, o coentro, os tomates e a manteiga.

3.  Misture o bacalhau, refogue bem e deixar no fogo por aproximadamente 15 minutos.

4.  Junte as batatas inteiras, as cebolinhas e coloque água, deixando cozinhar em fogo brando.

5.  Quando as batatas estiverem cozidas, junte o leite de côco e deixe levantar a fervura.

6.  Retire do fogo e está pronto para servir.





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Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Vania de Souza Mattos

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Origem:
Cozinha Portuguesa

Visitas:
10763 visitas desde 31/07/2009

Última visita:
12/08/2020 às 23:21:25






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