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Cozinha Portuguesa

Feijoada do Alto Barroso




Ingredientes:


 300 gramas de lombo de porco defumado
 300 gramas de carne seca
 100 gramas de toucinho defumado
 3 cebolas
 2 tomates sem pele e sem semente
 2 ling√ľi√ßas calabresas
 2 dentes de alho
 2 cenouras
 2 paios
 1 (sopa) de azeite de oliva
 1 quilo de feij√£o branco
 1 folha de louro
Tomilho
s√°lvia
manjerona
cominho
pimenta
sal


Modo de preparo:


1.  Deixe o feij√£o e a carne seca de molho na v√©spera.

2.  Cozinhe o feij√£o at√© amaciar, ent√£o junte o sal, pimenta, ervas, cenouras em rodelas, tomate picado, ling√ľi√ßa e paio em rodelas e as carnes em peda√ßos.

3.  Aque√ßa o azeite e refogue a cebola, alho e toucinho picado e jogue no feij√£o

4.  deixe ferver por mais 10 minutos para tomar gosto.





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Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





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Origem:
Cozinha Portuguesa

Visitas:
9486 visitas desde 27/07/2009

√öltima visita:
08/08/2020 às 21:00:18






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