Calda de caramelo

1.  Em uma frigideira, junte 2 colheres de sopa de manteiga, o açúcar e a glucose então leve ao fogo e misture até que a mistura fique com uma cor caramelo.

2.  Retire do fogo e vá acrescentando o creme de leite aos poucos, sem parar de mexer.

3.  Retorne ao fogo e cozinhe até que fique com uma textura lisa e cremosa.

4.  Retire novamente do fogo e acrescente a manteiga e essência de baunilha, misture bem e deixe esfriar.