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Cozinha Chinesa

Bife Fervido




Ingredientes:


 90 ml de saquê
 2 xícaras de água
 2 colheres de chá de gengibre fresco ralado
 2 colheres de sopa de óleo de amendoim
 1 colher de chá de mistura de especiarias
 1 dente de alho amassado
 1 e ½ quilos de alcatra
 Â½ xícara de molho de soja


Modo de preparo:


1.  Enrole a carne para que não perca a forma enquanto cozinha.

2.  Aqueça o óleo em uma panela tipo wok ou numa panela grande.

3.  Acrescente a carne e cozinhe até que fique corada de todos os lados.

4.  Junte o alho, o gengibre, o molho de soja, o saquê, a mistura de especiarias e a água e cozinhe até ferver.

5.  Cubra, reduza o fogo e ferva, virando a carne a cada 30 minutos por aproximadamente 1 hora e meia até que a carne fique macia.

6.  Quando for servir, remova o barbante, corte a carne e com uma colher, cubra-a com o molho.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
Não informado





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Origem:
Cozinha Chinesa

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Última visita:
29/03/2020 às 12:30:57






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