Doce de banana sem açúcar

1.  Descasque e corte as bananas em pedaços bem pequenos.

2.  Leve-as ao fogo brando sem água.

3.  Quando a banana começar a soltar água, acrescente o shoio e o sal e mexa utilizando com uma colher de pau até que se transforme em uma massa uniforme.

4.  Deixe esfriar e guarde num recipiente de louça ou vidro.