
2 xícaras (chá) de água

2 limões

2 dentes de alho picado

1,5 kg de pernil de cordeiro desossado

1/2kg de batatas bolinha

1 xícara (chá) de azeite de oliva

sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
1. Tempere a carne esfregando nela o alho picado e o limão e colocando o sal e a pimenta.
2. Coloque a carna para marinar em uma forma pelo periodo de duas horas.
3. Descasque, lave e tempere as batatas com sal e pimenta e as coloque na forma junto com a carne.
4. Leve ao forno em temperatura média e asse por aproximadamente 1 hora.
5. Vire a carne quando tiver atingido uma cor dourada para assar o outro lado igualmente.