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Cozinha Mexicana

Buñuelos




Ingredientes:


 8 ovos
 1 colher de sopa de gordura de porco
 1 colher de sopa de fermento em pó
 1 litro de óleo
 Â½ quilo de farinha de trigo
 Â½ quilo de açúcar
 Canela em pó para polvilhar


Modo de preparo:


1.  Coloque a farinha sobre uma superfície e faça uma cova no centro para colocar nela as 8 gemas de ovos, a gordura de porco e o fermento em pó.

2.  Trabalhe a massa, colocando um pouco de água para que umedeça se for necessário, até ela ficar macia e se desprender das mãos.

3.  Deixe ela descansando por meia hora.

4.  Estenda a massa utilizando um rolo e corte com um cortador redondo de aproximadamente 5 cm de diâmetro.

5.  Pincele os discos com as claras e fritar em óleo bem quente.

6.  Escorra em papel absorvente e polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Mexicana

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Última visita:
12/08/2020 às 23:15:45






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