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Cozinha Brasileira

Arroz Colorido




Ingredientes:


 Cebola picada
 Caldo de carne em tabletes
sal
alho
arroz
 piment√£o vermelho, amarelo e verde
 azeitonas verdes picadas
 uvas passas
milho
m√ļsculo
cenoura
batata
 gr√£o de bico
ervilha
presunto


Modo de preparo:


1.  Em uma panela de press√£o cozinhe m√ļsculo com √°gua, sal, caldo de carne e molho de tomate.

2.  Ap√≥s a carne estar macia, retire da panela e reserve o caldo. Desfie a carne ou coloque em um processador por pouco tempo.

3.  Em outra panela, frite o arroz cru, ap√≥s lavar e escorrer com cebola, sal e alho bem picadinho, acrescente azeitonas verdes picadas, presuntopiment√£o verde, amarelho e vermelho picadinho, cenoura em cubinhos, batatas em cubinhos, gr√£o de bico (deixe de molho um dia antes e cozinhe em panela de press√£o por 8 minutos), a carne j√° cozida, pode colocar √† gosto, uvas passas, broc√≥lis, vagem, etc.

4.  Coloque o caldo da carne para utilizar como √°gua, acerte o sal e deixe cozinhar, quando estiver quase pronto, acrescente o gr√£o de bico pr√©-cozido, ervilhas (lata), caso seja a natural pode cozinhar junto com o arroz.

Depois de pronto fica uma delícia ! Sem contar que o grão de bico faz as vezes do feijão, é um alimento completo !!!!
Você pode fazer com camarão ou frango





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Tempo de preparo:
N√£o informado

Rendimento:
N√£o informado





Receita enviada por:
Eliane Peres Carneiro

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
11091 visitas desde 07/06/2009

√öltima visita:
25/09/2020 às 15:14:36






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