
300 gramas de nozes picadas

250 gramas de frutas cristalizadas picadas

200 gramas de uvas-passa sem sementes

8 ovos

2 xÃcara de chá de manteiga

2 xÃcara de chá de água

2 xÃcara de chá de leite

1 colher de sobremesa de gengibre ralado

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sopa de canela em pó

1 quilo de farinha de trigo, aproximadamente

1 pitada de noz moscada ralada

1 quilo de açúcar mascavo

1 pitada de sal
1. Misture o Açuca com o leite e leve ao fogo até ferver e depois coe em uma peneira.
2. Junte a manteiga, os ovos e mexa bem juntando aos poucos o fermento, sal e a farinha peneirada até que a mistura fique com consistência de bolo.
3. Junte o gengibre a canela e mexa bem.
4. Por último junte as frutas cristalizadas, as nozes, a noz-moscada e as passas e misture bem.
5. Unte e enfarinhe 2 formas, coloque a massa do bolo nelas e leve ao forno por cerca de 50 minutos.