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Cozinha Francesa

Molho Blue Cheese




Ingredientes:


 200 gramas de queijo gorgonzola
 1 colher de sopa de farinha de trigo
 1 colher de sopa de margarina
 1 cebola grande cortada em quatro partes
 1 pitada de açúcar
 Â½ xícara de chá de vinagre branco
 Â½ xícara de chá de água


Modo de preparo:


1.  Derreta a margarina em uma frigideira e nela refogue a cebola.

2.  Assim que iniciar a fritura, junte uma pitada de açucar e deixe que a cebola fique tostada.

3.  Povilhe a farinha e misture para que cozinhe, adicione o vinagre e a água e mexa até que o molho fique grosso.

4.  Coloque o molho de cebola e a gorgonzola em um liqüidificador e triture os ingredientes.

5.  Se necessário tempere com sal.

6.  Conseve em vidros fechados.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Francesa

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Última visita:
16/07/2020 às 14:10:07






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