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Cozinha Portuguesa

Papo de Anjo dos Açores




Ingredientes:


 12 gemas
 1 cravo-da-índia para cada unidade
 1 quilo de açúcar
 1 litro de água
 1 ovo inteiro


Modo de preparo:


1.  Bata as gemas junto com o ovo inteiro até que fique fofa.

2.  Unte as forminhas de empada com manteiga e encha cada uma até a metade com a massa feita com as gemas.

3.  Coloque as forminhas dentro de uma assadeira com um pouco de água e leve-as ao forno em temperatura branda.

4.  Faça uma calda rala utilizando o açúcar e um litro de água.

5.  Retire os papos de anjo do forno e quando eles já estiverem amornados, mergulhe-os um por vez na calda deixando bem encharcados.

6.  Coloque um cravo-da-índia espetado em cada papo de anjo.





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Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Portuguesa

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Última visita:
21/09/2020 às 12:08:44






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