
250 gr de farinha de trigo

250 gr de coco ralado(s)

250 gr de caju picado(s)

quanto baste de água de coco natural
1. Tire de um coco o sumo grosso e o sumo ralo.
2. Misture o coco no sumo ralo até que ele derreta.
3. Acrescente a farinha e incorpore bem, então leve ao fogo mexendo sempre.
4. Quando começar a engrossar adicione o sumo grosso e continue mexendo até obter a consistência de um pudim
5. Antes de retirar do fogo, adicione os cajus e deixe dar uma fervura
6. Retire do fogo e coloque em um prato, sirva-o gelado.