Chutney de Abacaxi

1.  Em uma panela, adicione a água e o abacaxi, deixe-o cozinhar e mexa de vez em quando para que não queime, deixando-o cozinhar até que o abacaxi fique mole e toda a água já tenha secado.

2.  Derreta a manteiga em uma frigideira, adicione as pimentas, o curry, o cominho e o gengibre, deixando fritar até que tudo fique dourado.

3.  Despeje essa mistura na panela com o abacaxi e leve ao fogo por aproximadamente 10 minutos.

4.  Ao final adicione o açúcar e sirva quente ou frio.