500g cordeiro magro, móido
4 dentes de alho amassados
2 colheres de chá de cominho
2 colheres de chá de coentro em pó
2 colheres de chá de garam masala
2 pimentas verdes picadas
1 colher de sopa de gengibre fresco ralado
1 cebola grande, bem picada
1 ovo batido Sal a gosto
Uma porção grande de coentro fresco picado
1. Com exeção do ovo, coloque todos os ingredientes em uma tigela e misture-os com as mãos.
2. Adicione o ovo para dar liga na mistura.
3. Molde-as para que pareçam com salsichas pequenas
4. Coloque os Kebabs em uma assadeira e leve ao forno em fogo médio por cerca de 12 minutos, até q fiquem dourados, virando-os uma vez.
5. Sirva com Chapatis ou pão de farinha de trigo integral.
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