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Cozinha Indiana

Lentilha à Moda da Índia




Ingredientes:


 450 gramas de lentilha
 20 milímetros de óleo de soja
 6 dentes de alho
 5 gramas de açafrão
 4 gramas de sal
 2 pimentas malaguetas
 1 litro de água
 1 cebola
 Meio grama de cominho em grão


Modo de preparo:


1.  Separe bem a lentilha retirando todas as impurezas e lave-as em água corrente.

2.  Em uma panela, ferva a água com a lentilha, o açafrão, três dentes de alho picados, a pimenta bem picada e o sal.

3.  Deixe cozinhar até a lentilha ficar bem mole e a reserve.

4.  Quando for servir frite no óleo, três dentes de alho cortado em fatias, o comilho e a cebola picada e com a mistura ainda bem quente, despeje sobre a lentilha.





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Origem:
Cozinha Indiana

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Última visita:
20/09/2020 às 06:30:24






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