1 xícara de arroz de grão longo lavado e escorrido
1 xícara de caldo de galinha fervente
¾ xícara de vinho branco
65 gramas de queijo parmesã... [
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3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola média bem picada
1 xícara (chá) de molho ou purê de tomate
1 tomate cortado em rodelas (para enfeitar)
1 e... [
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Molho de tomates, com condimentos a gosto
300 gramas de queijo parmesão ralado
1 ½ KG de aipim (mandioca)
1 ½ KG de lingüiça de porco
1 vidro... [
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1 kilo carne seca
1/2 kilo de rabo de porco
1/2 kilo de orelha de porco
1 kilo de costelinha de porco
2 linguiça calabresa defumada
1 kilo feij... [
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1 kg de feijão verde
½ kg de charque (carne seca)
½ kg de carne-de-sol (de boi ou de porco)
½ kg de lingüiça
Farinha de mandioca , o suficie... [
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200 gramas de queijo de coalho
4 dentes de alho picados
2 xícaras de (chá) de arroz
2 xícaras de (chá) de feijão de corda
1 pimenta de cheiro... [
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350 gramas de abóbora seca cortada em cubos de 1,5 cm
400 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
150 gramas de couve picada fininha
3 ... [
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2 cebolas cruas
2 ovos cozidos
1 colher de sopa de cachaça
1 maço de couve refogada
½ quilo de feijão preto cozido sem tempero
½ quilo de li... [
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Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os ... [ mais ]
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