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Bacalhau do João Calisto (10785 visitas)
1 kilo de bacalhau desalgado em posta 1 xícara de azeite 1/2 kilo batata com a casca lavadas salsinha picadinha   [ mais ]

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 Bacalhau do João Calisto
Suflê de Bacalhau com Parmesão (8727 visitas)
1/2 kilo bacalhau cozido e desfiado 6 fatias pão de forma sem casca(triturado no liquidificador) 200 gramas de queijo parmesão ralado 1 xicara...   [ mais ]

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Iscas de bacalhau (15671 visitas)
REFOGADO 200 g de bacalhau desfiado cru 3 colheres de sopa de azeite 2 tomates sem pele e sem sementes picado...   [ mais ]

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Iscas de bacalhau
Bacalhau Assado em Folha de Banana (9447 visitas)
4 folhas de banana grandes 3 filés de bacalhau grandes com pele, sem escamas e sem espinhas 1 pimenta chile laranja cortada 1 pimenta chile amarel...   [ mais ]

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Bolinho de Bacalhau (9214 visitas)
1 k de bacalhau cozido e triturado 1 1/2 k de batatas cozidas e espremidas 1 xícara de chá de salsinha picada 3 dentes de alho bem picadinho 3 c...   [ mais ]

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Frigideira de Bacalhau (12373 visitas)
1/2 quilo de bacalhau em filetes 3 colheres (sopa) de maizena 1 chávena de óleo 3 cebolas e 2 dentes de alho picadinhos 1/2 quilo de camarões l...   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os ...  [ mais ]






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