4 fatias de ossobuco com 4 dedos de espessura
4 colheres de sopa de azeite
1 e ½ litros de caldo de carne (3 tabletes de caldo de carne dissolvidos... [
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1 quilo de carne de sol magra
½ xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra)
1 cebola roxa / branca picada
1 xícara de farinha de man... [
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½ quilo de fígado
2 colheres de sopa de salsinha bem batidinha
2 colheres de sopa de gordura de porco
2 cebolas cortadas em rodelas finas
4 toma... [
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2 quilos de costela de tira
6 dentes de alho grandes descascados e cortados em fatias finas
½ copo americano de sal grosso
2 litros de água filtr... [
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1 quilo de carne seca cozida e cortada em pedaços
5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
1 pimentão amarelo cortados em tiras
1 cebola gra... [
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10 batatinhas descascadas
4 colheres de (sopa) de óleo
3 colheres de (sopa) de molho de alho
2 cubos de caldo de legumes
2 folhas de louro
1 cup... [
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1 picanha pesando cerca de 1,3 quilos
5 fatias de bacon com 1,5cm de espessura cada uma
1 colher de (sopa) de óleo de milho
1 colher de (sopa) de ... [
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1kg de lombo de porco
2 cebolas
2 dentes de alho
1 batata
casca de 1 laranja
1 maço de salsa
100g de coco
1 colher (de café) de mostarda em g... [
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500 gramas de toucinho fresco
5 quilos de carne (peito, patinho ou coxão mole)
5 cebolas picada
3 cabeças média de alho amassado
1 colher de pi... [
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Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os ... [ mais ]
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