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Moqueca Baiana










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Peru à Brasileira ( tradicional) (9620 visitas)
1 peru limpo com cerca de 4 Kg 2 cebolas grandes cortadas em pedaços pequenos 1/2 colher das de sopa de molho de pimenta 1 colher das de sopa de m...   [ mais ]

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Filés de peito de peru recheado (8261 visitas)
06 filés de peito de peru 200 gr de ameixa preta sem caroço fatias de bacon cebola picada em pedaços suco de 01 limão pimenta do reino e sal ...   [ mais ]

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Fricassê de Peito de Peru (9523 visitas)
150 g de manteiga 1/4 de xícara de chá de farinha de trigo 4 xícaras de chá de creme de leite fresco 3 colheres de sopa de vermute 250 g de pe...   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os ...  [ mais ]






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