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Arroz com Bacon e Ervilhas (8913 visitas)
250 gramas de arroz 150 gramas de bacon 10 cebolas pequeninas 2 colheres de sopa de manteiga 1 colher de chá bem cheia de sal 1 lata de ervilhas...   [ mais ]

Categoria: Arroz Ir para a receita »  
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Cuscuz de frango (9619 visitas)
300 g de peito de frango sem osso, cozido e cortado em cubos 60 g de margarina 4 colheres (sopa) de azeite 3 colheres (sopa) de coentro picado 2 x...   [ mais ]

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Salada Provocante (7184 visitas)
1 dúzia de ovos de codorna 1 cebola grande em cubinhos 1 tomate grande em cubinhos sem semente 1 radiccio (alface vermelho) 2 colheres de chá de...   [ mais ]

Categoria: Saladas Ir para a receita »  
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Arroz Doce (7748 visitas)
1 xícara de arroz 1 pedaço de casca de limão 1 lata de leite condensado Canela para polvilhar 1 e ½ litro de água   [ mais ]

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Milho cozido temperado (9210 visitas)
Espigas já limpas de milho Cebola picada fina Salsa picada Manteiga Sal   [ mais ]

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Batatinha Curtida (12056 visitas)
1,5 quilos de batatinhas 1 copo de vinagre de vinho branco 4 dentes de alho Pimenta do reino a gosto 1 colher de azeite 2 colheres de sal Água   [ mais ]

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Arroz 7 Camadas (7010 visitas)
2 copos (americano) de arroz cru, lavado e escorrido 1 camada de molho vermelho, feito com ½ quilo de carne moída 2 copos (americano) de água fer...   [ mais ]

Categoria: Arroz Ir para a receita »  
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Batata à calabresa (10117 visitas)
6 batatas grandes cozidas 3 gomos de lingüiça calabresa (grandes) tipo defumada (tirar a casca) 150 gramas de bacon (preferência que tiver parte ...   [ mais ]

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Feijão Mineiro (9638 visitas)
2 Colheres de sopa de gordura 250 gramas de lombinho de porco 250 gramas de carne-de-sol 1 quilo de feijão mulatinho 250 gramas de toucinho 2 de...   [ mais ]

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Purê de Ervilhas (8870 visitas)
4 xícaras de ervilhas em lata, escorridas 1 pedaço de toucinho defumado de 4 cm sal e pimenta-do-reino a gosto 1 ceblola média picada   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os ...  [ mais ]






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