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Moqueca Baiana






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Lagosta à Newburgh (12186 visitas)
2,5 chávenas de carne de lagosta 1 colher de sopa de conhaque 5 gemas 3 colheres de sopa de manteiga 1 chávena de natas 1 pitada...   [ mais ]

Categoria: Lagosta, Lagostim Ir para a receita »  
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Moqueca Baiana (36618 visitas)
1,5 kg de postas de namorado (ou outro peixe de carne firme) 1 pimentão amarelo pequeno em rodelas 1 pimentão vermelho pequeno em rodelas 1 pimen...   [ mais ]

Categoria: Peixes Ir para a receita »  
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CARURU (13746 visitas)
50 ml de azeite 1 cebola grande picada 1 dente de alho picado 150g de camarão seco sem cabeça 1 xícara de castanha de caju picada ½ kg de qui...   [ mais ]

Categoria: Camarão Ir para a receita »  
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Caldeirada de Pitu com Pirão (19745 visitas)
CALDEIRADA 02 colheres de sopa de azeita de oliva 01 cebola pequena picada 02 dentes de alho esmagados 01 cubo de caldo de camarão 01 litro de ...   [ mais ]

Categoria: Peixes Ir para a receita »  
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Bacalhau Assado em Folha de Banana (9260 visitas)
4 folhas de banana grandes 3 filés de bacalhau grandes com pele, sem escamas e sem espinhas 1 pimenta chile laranja cortada 1 pimenta chile amarel...   [ mais ]

Categoria: Bacalhau Ir para a receita »  
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Camarões na Brasa (18318 visitas)
12 Camarões Grandes 1 copo de cerveja, ou vinho branco 1 colher de sopa de paprica vermelha 1 pitada de Fondor 1/2 copo de conhaque opcionalment...   [ mais ]

Categoria: Camarão Ir para a receita »  
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Camarões Empanizados (10451 visitas)
8 camarões grandes 8 batatas pequenas sal a gosto 2 e 1/2 xícaras de dashi (560 ml) 3 colheres de saquê (sopa) 6 colheres de mirin (sopa)(90 m...   [ mais ]

Categoria: Camarão Ir para a receita »  
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Torta Cremosa de Camarão (10981 visitas)
2 k de camarão frescos, descascados e limpos 2 tomates picados e sem sementes 1 cebola picadinha 8 dentes de alho socados suco de 2 limões chei...   [ mais ]

Categoria: Camarão Ir para a receita »  
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Mousse de Siri (7197 visitas)
1 pacote de sopa de champignons 100 g de queijo cremoso 1 cebola média ralada 1 colher de sopa de molho inglês 250 g de carne de siri limpa 1 x...   [ mais ]

Categoria: Siri, Caranguejo Ir para a receita »  
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Lulas a Axé (8584 visitas)
02 tomates 01 pimentão grande 600 gr de lulas 01 cebola grande 03 colheres de Katchup 01 colher de sopa de mostarda azeite a gosto 03 dentes d...   [ mais ]

Categoria: Polvo, lula Ir para a receita »  
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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os ...  [ mais ]






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