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Goulash a Mineira (8517 visitas)
4 colheres de banha de porco 800g de músculo cortado em pedaços 2 cebolas 2 dentes de alho 1 colher de farinha de trigo caldo de carne sal pi...   [ mais ]

Categoria: Carnes Ir para a receita »  
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Fritada de Batatas com Filé (12134 visitas)
2 colheres de sopa de azeite 1 pimentão verde em tiras 3 dentes de alho amassados Galhos de salsinha a gosto 4 tomates sem pele picados 1 copo d...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Filé Mignon ao Molho de Tomate (17585 visitas)
1 peça de filé mignon de 1 kg meio 1 copo de vinho tinto 2 cebolas picadas 5 dentes de alho picados 1 xícara de chá de salsa e cebolinha 1/2 ...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Filé Mignon ao Molho de Cream Cheese (16441 visitas)
1 kg. de filé mignon 80 g.de manteiga Sal e temperos a gosto 1/2 copo de vinho branco seco 1 xícara (chá) de creme de leite fresco 1 caixa de ...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Super Filé (9803 visitas)
300 gr de filé mignon ou contra filé 100 gr de manteiga 01 dose de vermout 50 ml de mostarda 20 ml de molho inglês 50 gr de farinha de trigo ...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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Filé a Parisiense (15502 visitas)
01 kg. de filé 100 g. de requeijão 100 g. de manteiga Sal a gosto Alecrim, orégano, manjericão a gosto 10 g. de fondor ou caldo de carne gran...   [ mais ]

Categoria: Bovina Ir para a receita »  
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PALETA DE CORDEIRO (13415 visitas)
2 paletas de cordeiro de 1,5 kg cada 15 g de alecrim 10g de tomilho fresco 5 dentes de alho picados fino 80g de sal grosso Pimenta do reino 750 ...   [ mais ]

Categoria: Carneiro/Cabrito Ir para a receita »  
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COSTELAS DE PORCO PICANTES (8768 visitas)
3 dentes de alho amassados; 2 chillis vermelhos frescos; Sal marinho e pimenta moída na hora; 2 colheres de chá de páprica defumada; ½ col...   [ mais ]

Categoria: Porco Ir para a receita »  
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Estufado de Carne (9072 visitas)
02 kg de patinho ou coxão mole 1/2 kg de cebola 03 cravos da índia 01 maço de ervas aromáticas (salsa, louro, manjericão) 04 dentes de alho ...   [ mais ]

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Assado Diplomata (9291 visitas)
1 k de carne moída 2 dentes de alho Sal a gosto Caldo de carne ou fondor 50 g de farinha de rosca 50 g de farinha de trigo 2 ovos Cheiro verde...   [ mais ]

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Cozinha Brasileira

Culinária do Brasil - A culinária do Brasil é fruto de uma mistura de ingredientes europeus, indígenas e africanos[1]. Muitas das técnicas de preparo e ingredientes são de origem indígena, tendo sofrido adaptações por parte dos escravos e dos portugueses. Esses faziam adaptações dos seus pratos típicos substituindo os ingredientes que faltassem por correspondentes locais. A feijoada, prato típico do país, é um exemplo disso[2]. Os ...  [ mais ]






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