O yakisoba é um prato típico da culinária oriental, originário do Japão. É um prato muito versátil e pode ser preparado com diversos tipos de carnes e legumes. Nesta receita, vamos te ensinar a preparar um yakisoba de frango delicioso e fácil de fazer. Com ingredientes simples, você pode preparar essa refeição em casa e impressionar seus amigos e familiares com um prato saboroso e muito aromático. Siga o passo a passo desta receita e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva.
Se você gosta de comida oriental, com certeza já ouviu falar do yakisoba. Esse prato é muito popular no Japão e consiste em macarrão, legumes e carne ou frango, tudo refogado em uma frigideira wok com molho de soja. Neste artigo, vamos te ensinar a preparar uma deliciosa receita de yakisoba de frango, passo a passo.
Yakisoba de Frango
Ingredientes
Para preparar o yakisoba de frango, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 500g de peito de frango;
- 300g de macarrão para yakisoba;
- 2 cenouras;
- 1 pimentão vermelho;
- 1 pimentão verde;
- 1 cebola;
- 2 dentes de alho;
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim;
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- 1 colher de sopa de amido de milho;
- 1/2 xícara de molho de soja;
- 1/2 xícara de água;
- 1 colher de sopa de açúcar;
- Cebolinha para decorar;
- Sal a gosto.
Preparando o Yakisoba de Frango
Agora que você já tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo da receita:
- Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Corte as cenouras, os pimentões e a cebola em tiras finas. Pique o alho. Reserve.
- Cozinhe o macarrão em água fervente por cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.
- Em uma frigideira wok, aqueça o óleo vegetal e refogue o frango até que fique dourado. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione o óleo de gergelim e refogue a cebola e o alho até que fiquem macios.
- Adicione as cenouras e refogue por cerca de 2 minutos.
- Adicione os pimentões e refogue por mais 2 minutos.
- Misture o açúcar, o molho de soja, a água e a maisena e adicione à panela. Mexa até que o molho engrosse.
- Adicione o frango e o macarrão à panela e misture bem.
- Cozinhe por mais 2 minutos e prontinho, a sua receita de yakissoba de frango está perfeita. Agora é só servir quente, decorado com cebolinha.
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Yakisoba de frango: dicas
- Para um yakisoba mais saudável, utilize macarrão integral e substitua o óleo vegetal por azeite de oliva.
- Você pode substituir o frango por carne bovina, suína ou camarão.
- Se preferir um yakisoba mais picante, adicione pimenta dedo-de-moça ao refogado de legumes.
- Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e uniformes para que cozinhem de maneira uniforme e fiquem mais agradáveis ao paladar.
- Use uma panela grande para preparar o yakisoba, pois assim será mais fácil misturar todos os ingredientes e evitar que fiquem grudados no fundo da panela.
- Não cozinhe demais os legumes e o frango, para que não percam a textura e o sabor. Eles devem ficar al dente para manter a crocância.
- Adicione o molho shoyu aos poucos, provando sempre para ajustar o sabor de acordo com o seu gosto pessoal. Lembre-se que o shoyu é salgado, portanto, cuidado com a quantidade.
- Finalize com cebolinha verde picada e sementes de gergelim torrado para dar um toque especial e ainda mais sabor ao prato.
Conclusão
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