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Cozinha Brasileira

Bananas Gratinadas




Ingredientes:


 1 dúzia de banana prata, descascadas e partidas ao meio
 100g de açúcar
 1 colher de sopa de canela
 2 colheres de sopa de manteiga
 ½ leite
 4 gemas
 1 colher de chá de essência de baunilha
 100g de açúcar
 50g de farinha
 4 claras
 3 colheres de sopa de açúcar


Modo de preparo:


1.  Bata as gemas com o açúcar e junte a farinha de trigo e a baunilha.

2.  Ferva o leite e acrescente as gemas.

3.  Leve ao fogo brando mexendo sempre até engrossar.

4.  Numa frigideira, derreta a manteiga e frite as bananas. Polvilhe com açúcar e canela.

5.  Num refratário, coloque o creme e depois as bananas.

6.  Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, batendo até formar um suspiro.

7.  Cubra as bananas com este suspiro e leve ao forno para gratinar.






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Tempo de preparo:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
21/02/2019 às 06:14:04






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