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Cozinha Brasileira

Pão de mel




Ingredientes:


 1 lata de leite condensado
 400 ml de leite
 ½ xícara (chá) de mel
 3 colheres (sopa) de canela em pó
 1 colher (sopa) de cravo em pó
 1 colher (sopa-rasa) de bicarbonato de sódio
 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
 1 colher (sopa) de fermento em pó

 Sugestão de recheio:
 1 lata de leite condensado cozido por 1 hora na pressão
 1 lata de creme de leite sem soro
 4 colheres (sopa-cheia) de chocolate em pó

 Para a cobertura:
 500 g de chocolate ao leite para cobertura picado
 300 g de chocolate meio amargo picado
 1 colher (sopa) gordura vegetal hidrogenada


Modo de preparo:


1.  No liquidificador, bata os três primeiros ingredientes
2.  Coloque numa vasilha e misture os outros ingredientes peneirados
3.  Despeje numa forma untada e enfarinhada (25 cm x 35 cm), espalhe a massa e asse em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 min
4.  Corte no formato desejado e recheie

Sugestão de recheio:
1.  Misture os ingredientes e leve à geladeira para encorpar por mais ou menos 2h
2.  Recheie os pães de mel e passe uma fina camada nas laterais e na parte de cima antes de banhar com a cobertura

Para a cobertura:
1.  Derreta os ingredientes em banho-maria e passe os pães de mel
2.  Coloque-os sobre uma grade para escorrer






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Tempo de preparo:
50 minutos

Rendimento:
30 porções





Receita enviada por:
Dayana de Lira

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Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
27774 visitas desde 08/01/2009

Última visita:
14/12/2018 às 16:31:44






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