Sagu ao vinho tinto
Biscoito de Leite Condens...
Bolo Floresta Negra
Vatapá
Sobremesa de chocolate
Nega Maluca
Frango Aristocrata
Chutney de Abacaxi
Tacos
Moqueca Baiana







Cozinha Brasileira

Caldeirada Maranhense




Ingredientes:


 1 quilo de camarão rosa graúdo
 2 tomates sem pele e sem sementes cortado em rodelas
 2 cebolas médias cortadas em em rodelas
 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
 2 colheres de (sopa) de creme de arroz
 1 lata pequena de azeitona sem caroços
 3 colheres de (sopa) de extrato de tomate
 1 sachê de condimento para peixes
 1 maço de cheiro-verde picado
 2 pimentas de cheiro picadas
 1 xícara de leite de coco
 1 dente de alho
 4 batatas
 4 limões
 2 ovos


Modo de preparo:


1.  Limpe o camarão, descasque 500 gramas do camarão, do restante (500g) tirar somente a barba.

2.  Lave todo em água corrente.

3.  Deixe de molho no sal e no suco de 3 limões, deixe descansar até o preparo do refogado.

4.  Refogue no azeite o tomate a cebola a azeitona e o alho; deixe dourar e depois passar o refogado no liguidificador, reserve.

5.  Coloque os camarões numa panela untada de azeite, leve ao fogo brando, juntamente com o cheiro verde, a pimenta de cheiro e o suco de 1 limão.

6.  Refogue repidamente e acressente o refogado passado no liquidificador e cozinhe por 10 minutos.

7.  Em panelas em separadas, cozinhe os ovos e as batatas e após cozidos, descasque e reserve.

8.  No leite de coco, dissolva o creme de arroz e junte ao camarão para engrossar o molho.

9.  Deixe ferver por 8 minutos e então junte as batatas em rodelas e os ovos inteiros.

10.  Depois de pronto, acrescente o sachê de condimento para peixes.






Veja mais receitas de Camarão:



Comentários (0):

  envie o seu comentário

Nenhum comentário

Envie o seu comentário:
sem foto


Tempo de preparo:
Não informado

Rendimento:
Não informado





Receita enviada por:
Desconhecido

0 votos (0.00)
Votar/Comentar


Origem:
Cozinha Brasileira

Visitas:
17382 visitas desde 09/09/2011

Última visita:
18/10/2017 às 10:18:15






Pesquisa:  


© Copyright 2009-2017 Panela Boa. Todos os direitos reservados. Home | Política de Privacidade | Termos de Uso | Fale Conosco
Facebook | Twitter | Orkut | Envie sua Receita | RSS


Todas as receitas foram enviadas por usuários que colaboram com nosso site ou retiradas de livros de receitas pessoais.
Se houver alguma receita que tenha direitos autorais e não possa ser divulgada, por favor, entre em contato conosco.