Paçoca Nordestina

1.  Coloque a carne de molho em água, trocando-a de vez em quando para tirar o sal.

2.  Asse na brasa ou então frite no óleo.

3.  Deixar esfriar a carne.

4.  Colocar a carne, em pequenas porções, no processador com a farinha.

5.  Após processar toda a carne, levar ao fogo novamente com cebola e manteiga.

6.  Na hora de servir, coloque em uma travessa grande e decorar com coentro e cebolinha a gosto.