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Cozinha Brasileira

Paçoca Nordestina




Ingredientes:


 1 quilo de carne de sol magra
 ½ xícara de manteiga (de preferência, manteiga da terra)
 1 cebola roxa / branca picada
 1 xícara de farinha de mandioca
 Óleo para fritar a carne
 Coentro e cebolinha para servir


Modo de preparo:


1.  Coloque a carne de molho em água, trocando-a de vez em quando para tirar o sal.

2.  Asse na brasa ou então frite no óleo.

3.  Deixar esfriar a carne.

4.  Colocar a carne, em pequenas porções, no processador com a farinha.

5.  Após processar toda a carne, levar ao fogo novamente com cebola e manteiga.

6.  Na hora de servir, coloque em uma travessa grande e decorar com coentro e cebolinha a gosto.






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Paçoca Nordestina


Tempo de preparo:
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Rendimento:
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Origem:
Cozinha Brasileira

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Última visita:
27/11/2014 às 02:23:44






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